鱼肉触及舌尖的瞬间，陆夏忍不住轻轻「嗯」了一声。那是一种近乎惊艳的口感——与普通鲑鱼厚重的油脂感不同，姬鳟的肉质极其紧致爽弹，咬下去的瞬间能感受到鱼肉纤维的抵抗力。随後，一股极其清甜、带有淡淡昆布香气的油脂在口中融化开来，乾净得没有一丝杂质。
「太神奇了……」陆夏细细品味着，「它既有深海鱼的油脂香，又有高山冷泉鱼的清爽，像是在喝一口冰凉的湖水。」
「因为它一辈子都游动在十和田湖百米深的高山冷水里。」静哉接着道，「再试试盐烤的。」
陆夏拿起盐烤姬鳟，用箸轻轻挑开焦香的鱼皮。伴随着一缕白色的热气，粉红色的鱼肉露了出来，饱含着丰富的水分与油脂，在阳光下泛着光泽。
咬下一口鱼肉，烤过的鱼皮酥脆微咸，内里的鱼肉却无比鲜嫩多汁。粗海盐的咸味完美地提炼出了鱼肉内部的天然甘甜，炭火的高温更是让鱼骨周围的油脂释放出浓郁的香气。
陆夏闭上眼睛，感受着这种质朴却达到极致的美味。在这一刻，窗外的十和田湖、奔腾的奥入濑溪流，以及盘中的姬鳟，彷佛完美地融为了一体。
「静哉，」陆夏睁开眼，看着坐在对面的静哉，「我觉得我找到我下一本书的主题了。」
「哦？是什麽？」静哉微笑着问。
「风土的味觉绘本。」陆夏的眼神里重新亮起了久违的光芒，「我不写那些繁复的烹饪技巧，我要写这些食材是怎麽在风雨、湖水与岁月里长大的，写像你这样的人，是怎麽带着敬畏心去理解它们的。」
静哉看着她重新焕发光彩的面庞，心中泛起一股难以言喻的悸动。他伸手跨过餐桌，轻轻握了一下陆夏放在桌上的手。
她的手有些凉，但在那一瞬间，两人的掌心传递着彼此温热的体温。
「那我愿意成为你这本书里，第一个试菜的读者。」静哉沉声道，眼神专注而深情。
十和田湖的水面泛起阵阵涟漪，阳光洒在两人身上，将这片山水与味觉的记忆，永远地烙印在了彼此的心中。
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